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        Nongfuchanpin | 農副產品烘干

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        菜干烘干機

        上好的菜干多采用芥菜、白菜、梅菜等來制作。制作時先將鮮芥菜洗凈,曬1-2天(或者烘干),至菜葉曬軟,然后用蒸籠熏蒸,蒸后再曬(烘),曬(...

        詳細方案

        應用產品

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        上好的菜干多采用芥菜、白菜、梅菜等來制作。制作時先將鮮芥菜洗凈,曬1-2天(或者烘干),至菜葉曬軟,然后用蒸籠熏蒸,蒸后再曬(烘),曬(烘)后又蒸,如此反復三次以上,即所謂的“三蒸三曬”。有的加工精細的要七蒸七曬。酸菜干顏色黃褐,味道酸中帶甜。較出名的菜干有永定菜干和廣東的梅菜干。菜干烘干機適合于烘制大頭菜、榨菜、豆角干、土豆片、蒜片、香菇、木耳、胡蘿卜片、蘿卜干、橄欖菜、梅菜、大名菜等各類蔬菜。烘干方式多樣,一般為定制型,可以做成隧道式烘干線的形式,也可做流水線烘干方式,更可以做成烘干房的形式,具體根據企業不同需求來定制。

        一、我國蔬菜干燥歷史和存在的問題   

        目前脫水蔬菜生產大都采用傳統的干燥方法--烘房回龍火道加熱干燥方法,它存在著以下幾方面的問題:   
        1、加熱溫度過高。傳統工藝干燥技術,加熱溫度不易控制。一般加熱溫度都在75-90℃左右,而脫水蔬菜干燥工藝要求干燥溫度不得超過65℃。   
        2、干燥時間過長。采用傳統方法,每加工1t蔬菜至少需要24h以上,即使這樣偶爾也因干燥效果不好出現返工而重新加熱烘干現象。   
        3、能源消耗量大。傳統干燥工藝,熱效率均較低,約為30%-60%,在干燥過程中,干燥蒸發水分的熱量約占36%左右,廢氣損失約占58%左右,干物料帶走熱量及干燥器熱損失分別占2%和2%,熱效率僅為40%。   

        二、菜干烘干機在脫水蔬菜生產中的優點   
        1、加熱溫度低。熱泵干燥技術生產工藝可比傳統干燥工藝降低38-52℃左右,熱泵干燥工藝的加熱溫度約為37℃左右。   
        2、干燥時間短。熱泵干燥脫水蔬菜生產工藝,所需用的時間最長不會超過12h,一般從預熱到出產品8h即可完成。
        3、品質好。用熱泵干燥工藝生產的蔬菜,產品色澤較好,內在品質穩定。   
        4、能源消耗低。由于此工藝利用空氣循環,加熱溫度低,干燥時間短,容量大。所以熱泵干燥工藝耗能較少,是一種很好的節能產品。

        蜀冷菜干烘干機是一種高溫菜干烘干機,通過壓縮空氣進行升溫(烘干房內可調溫度為:8℃-75℃,可調濕度:5%-95%),完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽。菜干烘干機只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量,菜干烘干機安全衛生、環保、無污染、無廢氣排放,運行電費超低,全自動運行工作時無需人員值守,是一種節能環保的烘干解決方案。熱泵烘干機是一種熱泵干燥,這種熱泵干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。

         


        1、節能環保,為企業最大程度節約運行費用 
        節約運行費用,無廢氣廢熱排放,無噪音污染,節能環保。 干燥性能比普通熱泵除濕干燥節能30%以上,大大節約運行費用;

        2、被烘干物品的品質好、色澤好,產品等級高
        中低溫干燥方式(15-50°C/60°C/80°C),接近自然干燥; 無污染,節能顯著,更符合環保衛生要求。


        3、可視化操作,滿足不同種類物料干燥方式
        PLC+觸摸屏全自動控制方式,性能穩定,操作方便; 采用可編程控制方式,可設定不同干燥曲線,滿足不同種類物料干燥方式;

        4、多功能,即可制熱也可制冷 
        熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能,還具有制冷功能和制熱功能, 實現低溫加工和溫室供熱等多種功能。



          
        5匹分體機組                                                           10匹分體機組

         

        觸控操作界面                                                                       10段溫濕度設置

        溫度控制系統 
        利用溫度感應器,檢測烘房內部溫度,控制供熱主機的運行,實現溫度控制。當烘房內部溫度達到所設溫度(如75度)時,供熱主機自動停止工作;當烘房內部溫度低于所設溫度(如70度)時,供熱主機自動開啟,實現供熱。
        濕度控制系統 
        利用濕度傳感器,監測烘房內部濕度,機組可采用溫度、濕度、時間、溫度+時間等方式來控制排濕開啟,如設定50度,排濕溫差5度,那么45度開始排濕,排到40度即停止,濕度跟溫度類似;時間控制列如設定為每次間隔5分鐘排濕,每次排1分鐘,同樣是可以跟著溫度曲線設定不同的排濕參數。
        冷風回收
        熱泵主機所排出的冷風(溫度在20-25℃),可用于車間的制冷,代替空調使用。1臺10P熱泵主機,在無風阻的情況下,每小時可產生4000m3左右的冷風(夏季溫度在20-25℃),可供辦公室及車間降溫使用。
        烘干曲線系統
        機組可設定多個曲線,如設定第一段溫度50度,濕度70%,運行5小時,那么運行5小時完后會自動切換到第二段所設定的溫濕度及運行時長??纱鎯?0個烘干曲線,當每段所設定的時間都運行完后自動關機。
        制冷模式

        我公司熱泵烘干機在不需要烘干的時候可以運行制冷模式,烘干房立馬變為冷藏庫,一機兩用!

        案例展示

        馬爾康青岡菌烘干案例


         

        應用產品

        熱泵烘干機

        熱泵烘干機,采用谷輪高溫熱泵壓縮機,最高烘干溫度高達80℃,能耗只有電加熱烘干的三分之一,可廣泛應用于木材烘干、煙葉烘干、藥材烘干、蔬菜烘干、水果烘干及其他各類物料烘干!

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